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山西老陈醋专卖店教你选购的技巧
晋冲特产 / 2009-05-18

        山西老陈醋专卖店是专业的经营品牌老陈醋的,那么关于真伪一看便知!那么关于具体的选购技巧今天就告诉你:
        1.优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间有沉淀物;
        2.优质醋带有浓郁的醋香,质量差的醋味较淡;用筷子蘸一点醋入口中,酸度适中,微带甜味,入喉不刺激的是优质醋。
        山西老陈醋专卖适合人群;一般人群均可食用脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

 

山西老陈醋专卖


        山西老陈醋专卖店陈醋食疗作用:
        醋味酸苦、性温,入肝、胃经;有散瘀,止血,解毒,杀虫的功效;
        主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿,又可解鱼肉菜毒。
        山西老陈醋专卖店做法指导:
        1. 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿;
        2. 作菜时,加醋的最佳时间是在两头,即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋,第一次应多些,第二次应少些;
        3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料,如烹制水产品或肚、肠、心等,可消除腥臭和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍;
        4. 醋用于烹制带骨的原料,如排骨、鱼类等,可使骨刺软化,促进骨中的矿物质如钙、磷溶出,增加营养成分。
        那么在平时的烹调中应该都离不开醋,很多的菜肴都是需要醋去提味的,而且很多人都是特别爱吃醋的,多吃醋对身体是有很多好处的,醋的作用也是很大的,能够消除身体的疲劳,美容,减肥,以及降压的效果都是很好的,这都是老陈醋的功效与作用。

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